Faites tremper le malt de blé dans de l'eau chaude pour extraire les sucres, comme pour la bière d'orge. Ensuite, faites bouillir le moût avec du houblon à différents moments pour obtenir l'amertume et les arômes désirés, tout en améliorant éventuellement le houblon au début de l'ébullition pour l'amertume. Une fois le moût refroidi, ajoutez-y la levure à bière et l'extrait de CBD. L'extrait de CBD peut être ajouté à la même étape que la levure. Fermez hermétiquement le fermenteur et laissez fermenter pendant environ une semaine. Si vous le souhaitez, ajoutez un peu de sucre pour la refermentation en bouteille. Ensuite, embouteillez la bière et laissez-la reposer à température ambiante pendant au moins une semaine pour la carbonatation. Enfin, mettez la bière au réfrigérateur pour arrêter la fermentation et dégustez votre bière blanche au CBD avec modération.

Une touche d'originalité : feuille de chanvre

La Stupéfiante Blanche tire sa singularité d'une sélection rigoureuse d'ingrédients authentiques. De l'eau pure à la levure vivante, en passant par un mélange subtil de malt d'orge, de malt de blé, d'avoine, de houblon, de zeste de citron et d'orange, ainsi que de la coriandre, chaque élément contribue à sa richesse aromatique. La présence discrète de feuille de chanvre ajoute une touche d'originalité sans égale, tout en respectant un taux de THC inférieur à 0,3%.

Caractéristiques Brassicoles

Avec un taux d'alcool de 5,5% vol., La Stupéfiante Blanche offre une puissance équilibrée, magnifiquement complétée par sa fermentation haute. Son style Pils se distingue par une amertume délicate (IBU : 11), tandis que son indice de couleur EBC de 7 promet une clarté cristalline qui ravit l'œil dès le premier regard.

Pour une expérience gustative optimale, savourez La Stupéfiante Blanche dans un verre approprié, à une température fraîche. Accompagnez-la de mets légers ou d’amuse bouche pour apprécier pleinement la fraîcheur et la subtilité de ses saveurs.